歡迎阿聯酋客戶蒞臨杭州杭盛機械考察口袋面包成型機生產線設備
一 何謂口袋面包
中東國家的主食“口袋面包”有著特別的造型和多變的口味,十分適合作為早餐市場和速食餐飲的商品。
顧名思義就是形狀像口袋的面包。它起源于中東阿拉伯國家,也是當地人的主食之一。將片狀面團經高溫烤焙之后,在瞬間脹大成為中空的飛碟狀,從中間縱切便成為兩個口袋形狀的面包,可塞入任何食材和菜肴,就成為美味的含餡面包。現今的早餐食品除了三明治、漢堡、飯團之外,口袋面包也非常適合在早餐市場做為搭配,之外當作速食餐飲的商品的項目也很理想。
制作口袋所使用的面粉其蛋白質含量約為10~11%左右,約與甜面包所使用的面粉相當,其配方又與吐司面包和硬式面包極為相近.
二 口袋面包的配方與制法說明如下:
高筋面粉 80%;低筋面粉 20;安琪A500面包改良劑 0.3;清水 58~60;安琪酵母 1;砂糖 2~4;食鹽 2;白奶油 2~4;SP蛋糕油 0~2
三 口袋面包生產線
口袋面包多功能成型機組采用組合式結構,可單機使用,亦可整條生產線使用。生產口袋面包,毛毛蟲面包,網紋面包、蜂巢面包等網狀類食品,更換刀具也可生產其它趣味圖形面包,開發利用性強,效率高,引進*技術精心有研制而成,集光、機、電一體化自動完成食品成型,采用元器件一鍵啟停,整體加減速是大中型企業自動化生產產品。
1 生產能力:1000-20000個/小時
2 產品重量:可根據客戶需要調整
3 功率:10.6KW
4 主機尺寸:12400*700*1500mm
5 機器重量:1400公斤