HRV測量了心臟跳動間隔的變化，根據斯德哥爾摩卡羅林斯卡大學的研究者們的研究，HRV的減小與心臟病和死亡的并發有關。研究表明，那些適度飲用果酒的婦女（多于半杯每天）HRV最高，從不飲酒的婦女HRV最低。 進一步數據分析揭示了婦女飲酒的類型也是一個重要的因素。在那些心臟變化率最高的婦女中，啤酒和烈酒對她們幾乎沒有影響。這有利于解釋為什么適量飲果酒有利于心臟。
果酒有利于調節情緒、保持身材 酒精含量低，有益健康。果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。 日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。
