為加快實現“果酒飄香 富美家鄉”的目標，旨在促進三農發展，助力扶貧創業，由中國果酒產業科技創新戰略聯盟發起的“果酒他鄉”系列走訪活動（第二站）10月30日-31日走進“蘋果之鄉”山東煙臺。來自中央媒體的記者以及中國食品工業發酵工業研究院的專家一起走進當地的果園、酒莊、釀造車間等進行考察調研。

煙臺地處沿海，陽光充足，雨水充沛，水果格外甜美，受益于水果產業的發展，果酒這個新生的朝陽行業也在此悄悄生根發展。走進國家3A級景區、山東省工業旅游示范單位、旅游商品研發基地“黑尚莓酒莊”，采訪團一行見證了這座全國首家也是全國最大的樹莓主題酒莊，據介紹，其樹莓產業已涵蓋了農業種植、冷鏈物流、生態觀光旅游、樹莓深加工等，并配套有農家樂、采摘園等旅游項目。今年8月，黑尚莓的“中國紅覆盆子復方樹莓酒”在全國首屆“我最喜愛的果酒”評選中獲得“金果獎”，通過董事長助理沈振芳的介紹，記者們對于復方樹莓酒的原材料——紅樹莓、黑加侖、枸杞、桑葚、黑莓這五種完全采自國家地理標志所在地的原生態小漿果有了真切了解，不禁感嘆：真是小漿果、大產業?。?/p>

采訪團一行還深入蓬萊市劉家溝鎮“金色時代”蘋果原材料基地進行考察，記者們與果農一起體驗了豐收、采摘蘋果的喜悅。姜述亭總經理告訴記者，蘋果屬于低熱量食物，營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有好蘋果才可以釀出好的蘋果酒，企業采用優質新鮮的蘋果汁低溫發酵成“果噠蘋果酒”也在今年8月獲得了全國首屆“我最喜愛的果酒”評選“金果獎”。

10月31日下午，【果酒他鄉】之“蘋果之鄉”媒企座談會在煙臺國家農業科技園區（蓬萊農高區）召開。本次座談不但搭建起“產研媒”的交流平臺，同時在現場開展“號脈問診”服務，幫助企業在生產、經營等方面獲得專業化指導。座談會上，記者們饒有興趣地傾聽了當地果農代表隋曉東的發言，他表示，自己擁有200余畝的果園，由于與果酒企業合作，不僅鼓了腰包，還降低了市場風險。中國食品發酵工業研究院教授級高級工程師薛潔表示，果酒雖然占國內酒類市場的很小一部分，但是果酒營養價值高，差異化特色明顯，未來產業發展趨勢十分良好。“目前我國的果酒產品需要有核心技術和價值，既要做好品牌宣傳，還要保證果酒的色、香、味以滿足消費者的需要，一定要加強在工藝和酒種方面的安全控制。”

記者在座談會上了解到，產業的發展離不開多方的支持、特別是政府的引導，蓬萊市農業高新技術產業示范區管委會、棲霞市科技局對于果酒企業的發展十分重視，他們認為傳統產業需要轉型升級，需要科技創新，需要走精深加工的道路，果酒是一個方向，他們會在技術需求、產業發展、資源融合等方面搭建服務的橋梁。據介紹，中國是世界上果酒種類最豐富的國家，擁有廣闊的市場前景，果酒創新聯盟理事長趙宏友進一步指出，“我國的果酒業今后要贏得更多的消費者，就必須加強對產品的宣傳和對市場的培育；要通過多種途徑、多種方式向消費者宣傳果酒的營養價值、飲用方法，以激起消費者的購買欲望。與此同時，果酒生產還要立足于突出地方特色的果酒品種，就地取材。伴隨著十三五規劃的腳步，我們相信，果酒企業和行業終將走出一條屬于自己的路。”